关闭电动车的动能回收，可以尝试使用“单踏板模式”，或者调整刹车和油门的使用方式。对于新大洲磐石max系列s600的车友来说，具体操作可能因车型而异。建议查看车辆说明书或联系官方售后了解正确的方法。