南北桥冒烤鸭品牌成立于福州，怀着“让更多的食客吃到一口正宗川渝味，让冒烤鸭走出成都走向全国”的愿景。南北桥冒烤鸭全面放开加盟，并在短短2年时间里发展迅猛：
福州爱情海首店开业创造了40平方，日均10000+的超高业绩；2023年度，南北桥冒烤鸭斩获福州荣获人气榜TOP1，大众点评、小红书、抖音上好评如潮，客流呈现出稳步上升的趋势，线下门店排队就餐也是很常见的情况。高峰时期优秀的单店单日售出烤鸭350只。