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小白的中老茶701(7542)

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1、中老茶应该是小白们永远绕不开的话题,到了这个阶段应该就会出现分化了吧,有喜欢新茶的香甜的,继续追新,喜欢老茶醇厚的开始追老存新,作为小白的我,也不能免俗,前一段时间一次性入了几饼中老,701的82和42,还有806的82,梅子韵,82已经发过一贴了非常不错,就不多说了!
2、今天说说42,本来刚喝的时候就想发的,但是说实话,第一次喝的时候觉得有点仓味,不理想,所以就发了82,然后把42拆了一直在醒着,这中间喝了几次还是觉得欠点,这中间又喝了806,仓挺好但是没什么香气就放那了,,昨天又喝了一次82还是之前的味道,但是突然感觉少了点什么似的,仔细琢磨琢磨感觉像是对老一点的韵感兴趣了,今天早上来了就赶紧把42泡上了,之前的仓味没有了,比82的韵味更足一点,转化更好一点,烟蜜香弱了,不仔细感觉可能感觉不到烟香,涩弱了很多但是还会有留存,能化,嘴里一股酸酸甜甜的感觉(有一种愉悦感)很满意!
3、这可能又是一个新阶段了吧,就像自己最早喝咖啡一样,不知道怎么回事一直觉得浅烘的豆子会酸味重,一直很排斥,一次偶然的机会试了一次浅烘然后就开始反问自己,你从来都没试过浅烘的豆子,哪来的浅烘豆子酸味重的结论,慢慢就喜欢上了浅烘,到最后就是对那种原汁原味的追求……扯远了哈,本人在此声明,不卖茶,不是托儿,不喜勿喷!高兴你就聊两句,不高兴你就扭头走人就行,快过年了哈,喝茶图开心,发帖也是为了图开心!


IP属地:山东来自Android客户端1楼2024-01-24 11:48回复
    怎么醒茶啊,我一直感觉仓味醒不下去


    IP属地:北京来自iPhone客户端2楼2024-01-24 13:02
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      楼主讲的那种不是仓味。
      “仓味”指的是茶叶保存在不透气/通风的环境,经过长期高湿闷在里面的味道。 这么多年来,很多刚接触的茶友都会把中期普洱茶正常发酵转化的味道跟仓味划等号,因此给中期茶背负了沉重的污名。
      当能够正确的区分仓味/转化味以后,在贴吧差不多就算喝普洱茶入门了


      IP属地:山东来自iPhone客户端4楼2024-01-24 13:21
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        普洱茶属于后发酵茶,香气跟内部的转化以及菌群有很大关系。 当环境变化不利于菌群存活,茶叶的活性/香气都会受到较大影响。 至于“仓味”那种保存变坏的茶,一旦学会了区分,简单的易如反掌


        IP属地:山东来自iPhone客户端5楼2024-01-24 13:24
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          陈味不是仓味


          IP属地:广西来自Android客户端6楼2024-01-24 13:53
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            个人认为正常仓味应该属于因贮存过程中茶叶吸入少量包装材料(棉低竹笋壳纸箱等)及贮存环境的气味,这些都是低沸点及挥发性的气味,极容易通过退仓醒茶洗茶或高温冲泡而褪掉的;而非正常的仓味属于杂菌霉变腐败的气味,这种气味已深入茶质即使经多年退仓后醒茶后或会减轻,但在高温冲泡下依然是不会彻底消失的


            IP属地:广东来自Android客户端7楼2024-01-24 13:54
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              IP属地:河南来自iPhone客户端8楼2024-01-24 16:16
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                👍


                IP属地:北京来自iPhone客户端10楼2024-01-24 16:26
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                  IP属地:广东来自iPhone客户端11楼2024-01-24 16:31
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                    IP属地:广东来自Android客户端12楼2024-01-24 21:54
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                      IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-01-24 21:54
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                        IP属地:河南来自iPhone客户端14楼2024-01-25 08:09
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                          持羊毛观望


                          IP属地:北京来自Android客户端15楼2024-01-25 09:18
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                            +3


                            IP属地:湖南来自Android客户端16楼2024-01-25 09:32
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                              刚开始接触中老期是有点不习惯的,07年的也只是中期茶而已。
                              就好像有人说某茶有木香,如果想一下,木头的香气有什么好喝的,心理自然不愿意接受新的认识。
                              有些广东仓的老茶能喝出凉茶的味道,就算是凉茶,未必个个广东人都爱喝。
                              但是好的茶喝起来是会感觉到舒服的,这个是毋庸置疑的。


                              IP属地:广东来自Android客户端17楼2024-01-25 09:52
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