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亚麻籽粉、亚麻籽油和亚麻籽油速溶粉的区别

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亚麻籽粉、亚麻籽油和亚麻籽油速溶粉是三种常见的亚麻籽产品,它们在制作方法和营养成分上有着明显的区别。
亚麻籽粉是将亚麻籽直接研磨成粉末,虽然保留了亚麻籽的大部分营养,但由于其研磨工艺简单,颗粒较大,溶解性不好,吸收率低,且容易氧化变质。此外,由于亚麻籽粉保留了皮壳和蛋白,其油的含量相对较低,每百克a-亚麻酸含量也较低。

亚麻籽油是通过压榨或浸出工艺从亚麻籽中提取的油,富含α-亚麻酸,但因其纯油形态,吸收率低,也不易保存和携带。
而亚麻籽油速溶粉则是将亚麻籽油经过特殊工艺处理,制成纳米级油滴,再制成水溶性乳滴。这种制作方法使亚麻籽油速溶粉具有更好的溶解性和吸收率,同时也具有抗氧化性,α-亚麻酸含量高,吸收率高等特点。

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总的来说,亚麻籽粉主要补充膳食纤维;亚麻籽油补充α-亚麻酸,但是吸收率低;亚麻籽油速溶粉补充α-亚麻酸,吸收率高。选择哪种产品主要取决于个人的需求和偏好。


IP属地:山东1楼2024-02-11 14:18回复
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    IP属地:山东来自iPhone客户端2楼2024-04-02 14:06
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