土石方工程是建筑施工比较重要的一环，施工的难度和强度比较大，在施工过程中需要进行严密控制，通常涉及土石方的开挖与土石方的回填等项目，对工程项目进行科学的管理和施工，从而确保土石方工程项目的质量和安全。
常见的土石方工程有： 场地平整、基坑（槽）与管沟开挖、路基开挖、人防工程开挖、地坪填土，路基填筑以及基坑回填。要合理安排施工计划，尽量不要安排在雨季，同时为了降低土石方工程施工费用，贯彻不占或少占农田和可耕地并有利于改地造田的原则，要作出土石方的合理调配方案，统筹安排。土石方工程是一个面广、量大、劳动力繁重的工程项目，在施工过程中，施工的条件也极为复杂。