肉类现如今是人们生活当中优质蛋白质的主要来源之一，同时富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。由于其营养元素被越来越多的人认可，肉类的供应量也开始扩大，屠宰场的规模和设施也开始逐渐发生改变。逐渐有屠宰场将蒸汽发生器的作用融入其中。
蒸汽发生器在屠宰场中有广泛的应用，主要有以下作用：
高温处理：蒸汽发生器仅需2分钟就能产生高温的清洁蒸汽，瞬间达到消毒杀菌的作用，比传统消杀方法更有效。
皮毛处理：蒸汽发生器的瞬间高温能更完整的去除皮毛，无残留，卖相更好。
肉类处理：蒸汽发生器能对温度和消杀时间进行精准控制，能有效的对牲畜进行处理，不会破坏动物的蛋白质，口感也更好，肉质更有弹性和营养。
清洗消毒：蒸汽发生器可以配合消毒杀菌设备，在对牲畜进行清洗、处理时，利用清洁能源和高温蒸汽就能对动物进行高温消毒处理，同时给动物进行整身沐浴，让其身体外表的灰尘、泥污、饲料、粪便、细菌等都同时被清洗掉，不用反复用热水清洗，节约了能源和用水成本。
目前，很多大型屠宰场和养殖中心，都将传统脱毛工艺改良为现代化蒸汽脱毛技术。
总的来说，蒸汽发生器在屠宰场中的运用，不仅提高了生产效率和产品质量，还保障了食品安全和卫生标准。无论是对肉类本身的品质，还是对屠宰场的工作环境都有着质的突破，也是一次变革。随着技术的不断进步，我们可以期待蒸汽发生器在屠宰行业中发挥更大的作用，为人们提供更安全、更优质的肉类产品。#蒸汽发生器#