用途不同：木工开料机主要用于木材切割、开料加工，可以实现对木材的锯切、开槽、下料等操作，广泛应用于家具、装饰、建筑等领域；而雕刻机主要用于进行木材雕刻、雕刻品制作等方面，可以实现精细的雕刻工艺，广泛应用于工艺品、装饰等领域。
上下料不同：木工开料机在开料打孔的时候需要翻板，所以需要二次定位；而雕刻机不需要翻板，所以不需要定位。
加工速度不同：木工开料机需要大范围切割；而雕刻机不需要大范围切割，且需要用花边刀去做造型。