压饼有利于后期转化，普洱茶的核心是后发酵

我也觉得散茶挺好，喝不完的再压饼，主打一个及时行乐

这个我觉得看情况。新茶做出来后就直接压和老料拿出来压饼不太一样。普洱茶一直都有个转化的说法，这个转化是温度和湿度的共同作用。新茶出来直接压，转化没开始，压饼过程还可以微微的促进一下转化，然后干燥到合格含水率余下的就交给时间了；但是老散茶拿出来压，已经同茶叶闭光密封保存的要求背道而驰了，已经开启的转化很可能蒸完干燥后消失大半，这个和最近一些仙人跳出来说甲沱要蒸开一个道理，当把甲沱蒸开揉散后再放一周以上，茶会变得很寡淡。同时如果新的散茶表现好，一压就不行，要回去看毛茶的制茶工艺，如果伴有高温提香、渥黄过长等工艺就会造成这种情况，类似于把烘青茶拿去压饼一样。 个人愚见：正常工艺毛茶是没熟透，压饼后待水汽散掉，应该比散茶要好喝才对；如果压饼后，水汽散完还没压饼前好喝，那是压之前已经茶叶熟透了，这个熟透了可能是老茶自然转化了，也可能是毛茶工艺上转化程度做过了

掉包了

压饼后口感会不一样，不至于不行吧

10年后再喝喝看行不行

变化大，多放几年

我戎氏忙肺还没开

围观学习

学习

你这个问题俺也遇到过，茶肯定是没被换货。非常的无语，只有再放几年看看了