南池翠酒源自四川邛崃，其历史可以追溯到川池酒厂，这是一家始建于1988年的酒厂，至今已有36年的酿造历史。川池酒厂作为四川老八大原酒厂之一，常年为国内一二线浓香名酒提供基酒生产，因此在白酒界享有盛名。
在多年的发展中，川池酒厂逐渐积累了丰富的基酒酿造经验，其发酵池超过2000多个，年产酒量超过10万余吨。这为南池翠酒的酿造提供了坚实的基础。
南池翠酒在酿造过程中，严格遵循传统五粮酒的酿造工艺，选用优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种精细谷物和地下矿泉水为原料，确保酒体的纯净和口感的丰富。同时，酒厂还注重基酒的窖藏和勾调技艺，使得南池翠酒在口感和品质上达到了较高的水平。
现在，南池翠酒逐渐在白酒市场中崭露头角，成为很多爱酒人士喜爱的浓香型白酒品牌之一。