黄瑞金的经历非常丰富。他从14岁起便踏入酒店餐饮行业，通过基层经历锤炼了自己的坚韧不拔性格。后进入江苏高等酒店管理学院深造，并在2018年正式接管酒店成为负责人，带领团队取得了显著的业绩提升。他还成功推出了“润庭至臻”佛跳墙海鲜姿造品牌和“赤道那海·和牛海鲜火锅”品牌，成为了当地高端餐饮的领航者。