猎人谷(Hunter Valley)(又称亨特谷) ,是澳大利亚 新南威尔士州的一个地区,距悉尼北部约160千米。人口约5.9万,主要居住在纽卡斯尔和Macquarie湖的海岸城市中。猎人谷是新南威尔士州最大的河谷,是澳洲著名的旅游圣地,也是澳洲最具历史的葡萄产区。
作为澳大利亚葡萄酒的发源地,猎人谷(Hunter Valley)以精致的赛美蓉(semillon)和设拉子(shiraz)品种葡萄酒而闻名,是举世闻名的美食天堂。这里有超过 150 个酒窖,以及数量越来越多的创意餐厅,让你有机会尝遍该地区的美酒佳肴。这里悠久的农场经营历史使其积累了无与伦比的牧场和生物动力学经验,让美食体验锦上添花。无论你是在欣赏该地区的自然奇观,还是在享受日间水疗中心的放松项目,又或者是在葡萄园内跟着音乐放声高歌,都可以有美食相伴。
这里的葡萄种植种类颇多,最主要的有:Semillon塞美蓉;shiraz设拉子;Chardonnay(霞多丽、莎当妮);Cabernet Sauvignon(赤霞珠)等;谷地里最是经典的赛美蓉(Sémillon)白葡萄酒和设拉子(Shiraz)红葡萄酒,赛美蓉多酸清爽却又坚实耐久,设拉子细致迷人又轻柔温和,成为新南威尔士甚至澳洲最著名的葡萄酒产区之一。
作为澳大利亚葡萄酒的发源地,猎人谷(Hunter Valley)以精致的赛美蓉(semillon)和设拉子(shiraz)品种葡萄酒而闻名,是举世闻名的美食天堂。这里有超过 150 个酒窖,以及数量越来越多的创意餐厅,让你有机会尝遍该地区的美酒佳肴。这里悠久的农场经营历史使其积累了无与伦比的牧场和生物动力学经验,让美食体验锦上添花。无论你是在欣赏该地区的自然奇观,还是在享受日间水疗中心的放松项目,又或者是在葡萄园内跟着音乐放声高歌,都可以有美食相伴。
这里的葡萄种植种类颇多,最主要的有:Semillon塞美蓉;shiraz设拉子;Chardonnay(霞多丽、莎当妮);Cabernet Sauvignon(赤霞珠)等;谷地里最是经典的赛美蓉(Sémillon)白葡萄酒和设拉子(Shiraz)红葡萄酒,赛美蓉多酸清爽却又坚实耐久,设拉子细致迷人又轻柔温和,成为新南威尔士甚至澳洲最著名的葡萄酒产区之一。