今年前后泡了50斤梅，福建梅10斤和云南梅40斤，泡的酒用了36°左右黔东南米酒、56°绿二、53°蓝八、50°宝丰、55°玻汾、53°九江双蒸。酒梅糖比例没细算，差不多1比1比0.2～0.3。
前一年的酒次年喝，每年送人约20斤，其他的喝掉。
每年都泡几斤杨梅酒，偶尔兴之所至，2021年泡过红豆杉果酒，2022年泡过猕猴桃酒，去年泡了点野木瓜酒和拐枣酒。觉得青梅酒最好，野木瓜酒有点惊喜。