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想问问关于大米蛋白质生物价的问题

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大米蛋白质的生物价高但是不算优质蛋白，这是为什么？
虽然这个问题理论上该去蛋白质吧问，但是那好像太冷了。QAQ不知道这里有没有热心吧友能帮忙解决一下，非常感谢！
IP属地:山东来自Android客户端1楼2024-05-12 21:24回复
    不懂，学习中
    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2024-05-14 08:20
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