无论生鲜零售的形式如何演变，可生鲜经营的本质始终没变，各大零售商经营的核心始终是让消费者便利地采买物美价廉的产品。而消费者看重的物美价廉最终则反映在经营者的供应链水平上，这是由于生鲜产品的保鲜期短、损耗贯穿于产品采摘、运输、上市出售的全过程，想要真正实现物美价廉就需要成熟高效的供应链来支撑。
在十余年的探索经营中，社区生鲜连锁品牌钱大妈早已深刻认识到了供应链对于品牌规模化运营的重要性，所以搭建了一套自有的强大供应链体系。在上游端，钱大妈坚持基地直采，与源头供应商签订协议、与优质种植基地展开合作，一系列举措不仅能够从源头上对产品的品质进行把控，减少了中间流通环节给食材造成的磕碰与损耗，少了批发商、分销商的层层加价，生鲜产品也更具价格优势。

在中下游端，钱大妈自建仓储配送系统，优质生鲜产品可直接从产地运送至加工中心、配送中心，再到钱大妈门店。在高效仓储配送系统的支撑下，钱大妈将食材的打包、分拣及到店控制在最短的时间内，产品的新鲜度得到了有效保证。
在门店终端，为了保证门店供应需求的稳定，钱大妈还通过强大的数据平台，精准预测门店每日的销量和单品进货量，供应链体系每天24小时高效运转，确保每天凌晨5点左右将新鲜食材送达门店，不耽误正常营业。
基地直采从源头上保证了生鲜产品稳定可靠供应，省心省力的配送体系最大限度地保证了生鲜产品的品质，两者共同筑牢了钱大妈加盟店盈利的基石。但是你知道吗？一个成熟高效的供应链体系能给门店经营带来的优势远不止于此。得益于强大的供应链体系，钱大妈能够因地制宜地采购和配货；在南方地区，消费者口味相对清淡，所以钱大妈在采购和配货时更加注重食材的原味和鲜美，而在北方地区，消费者更喜欢口味浓郁的食物，钱大妈则会增加一些重口味的食材供应。此外，钱大妈还会根据四季时令变化上市应季产品，为消费者提供更为丰富多元的选择，湖北洪湖莲藕、海南昌江玉米、贵州五谷蛋、广西武鸣沃柑等产品自上市以来就深受大众喜爱。

供应链是生鲜经营必须要攻克的难题，在这一方面钱大妈可谓是颇有心得，高效稳定供应链的建设不仅让钱大妈品牌的稳步发展，也为全行业提供了可参考的“解题思路”。