水蛭，作为一种生活在淡水和湿润土壤中的环节动物，在生态系统中扮演了重要的角色。在全球范围内，水蛭的种类繁多，据统计，全世界共有500多种水，而在中国这片广袤的土地上，就分布着93种不同的水蛭。这些水根据生活习性和生理特征，大致可以分为两大类:吸血性水蛭和非吸血性水蛭。