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普洱茶吧 关注：350,041贴子：17,964,544
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普洱茶越存越淡的是因干物质流失，越存越浓的是因干物质转化

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干物质流失是叶源原始物质的挥发或损耗，干物质转化则是叶源原始物质被氧化或被分解生成新的次生物质
IP属地:广东来自Android客户端1楼2024-05-18 16:56回复
    IP属地:广东来自Android客户端2楼2024-05-18 16:57
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      不是所有的普洱茶干物质都能被氧化或被分解的，能被氧化的主要是茶多酚类干物质，能被分解的干物质主要是碳水化合物及蛋白质吧
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2024-05-18 17:08
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        转化＞氧化才能越存越好吧
        IP属地:浙江来自Android客户端4楼2024-05-18 18:44
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          那结论是什么，如何存呢
          IP属地:重庆来自iPhone客户端5楼2024-05-18 21:59
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            没有草酸不合理，隔壁教授不是写过喝茶与结石就提过草酸的吗
            IP属地:广西来自Android客户端6楼2024-05-19 07:35
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              IP属地:青海来自iPhone客户端7楼2024-05-19 14:12
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                越陈越香是有前提的，不强调前提的越陈越香就是伪命题
                IP属地:重庆8楼2024-05-20 09:39
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                  故宫的百年贡茶就是实物例证
                  IP属地:重庆9楼2024-05-20 09:40
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