杜绝缺斤短两现象需要多方面的努力，包括政府、商家、消费者和相关机构的共同参与：
1. 加强法规制定：政府应完善相关法律法规，明确对缺斤短两行为的处罚标准，提高违法成本，形成有效的威慑力。
2. 强化市场监管：市场监管部门应定期进行市场检查，严查缺斤短两行为，对违规商家进行严厉处罚，并公开曝光，以示警告。
3. 提升计量器具准确性：推广使用标准、准确的计量器具，并定期进行校准，确保测量的公正性。
4. 建立举报机制：鼓励消费者通过热线、网络平台等方式举报缺斤短两行为，对举报者给予奖励，形成社会监督。
5. 增强消费者权益保护：普及消费者权益保护知识，让消费者了解如何维护自己的权益，遇到问题时敢于并知道如何投诉。
6. 商家自律：商家应诚信经营，遵守公平交易原则，提高商品质量和服务水平，树立良好口碑。
7. 媒体宣传：媒体应积极报道相关案例，提高公众对缺斤短两问题的关注度，形成舆论压力。
8. 教育培训：对商家进行诚信经营的教育培训，提高他们的法律意识和道德素养。
通过这些措施的实施，可以逐步减少乃至杜绝缺斤短两现象，营造公平、公正、诚信的市场环境。