今天终于实践了剑雨里的爱的豆皮儿,很好玩儿。
品名:剑雨系列之爱的豆皮儿
材料:菠菜(此次由芹菜叶代替),豆芽,土豆丝,辣椒酱,油豆皮儿(此次由干豆皮儿代替)。
工具:锅,碗或盘3个,菜板
和电影不一样的地方:由于仓促,我没买到菠菜和油豆皮儿,分别由芹菜叶和薄干豆皮儿代替。菠菜叶相对好咬些,芹菜叶有股特殊味道有的人可能吃不惯。油豆皮儿颜色深,就是电影里那个样子,口感嫩滑细腻,很好吃。油豆皮儿在商场里天天有卖,我去买时人家已经卖完了,只好买了这个干豆皮儿,不过巧的是干豆皮儿买时就是切好的方形,可以直接用。电影里的辣椒应该是剁椒酱,能看清辣椒肉,这次用蒜蓉辣椒酱代替,看不清辣椒肉了。
这次的材料大部分都是现成的,在商场买的拌好了的芹菜叶咸菜,但不怎么咸。豆芽和土豆丝是直接跟商场内的卷饼摊买的,只花了1元,热情的店员给我装了一大碗。这次有点仓促,时间有限的朋友可以这样。
分解动作开始:
1、加热土豆丝和豆芽儿
小锅放少量水,热透即可。
如果不是现成的话,就用炒锅放油把土豆丝和豆芽儿,蒜蓉一起炒。
注意:1)起锅前放盐,否则致癌,热油煎盐会产生不好的物质哦。
2)先炒土豆丝,后放豆芽儿,因为土豆丝熟得慢,豆芽儿熟得快。
(直播中,最好不要插楼……)
品名:剑雨系列之爱的豆皮儿
材料:菠菜(此次由芹菜叶代替),豆芽,土豆丝,辣椒酱,油豆皮儿(此次由干豆皮儿代替)。
工具:锅,碗或盘3个,菜板
和电影不一样的地方:由于仓促,我没买到菠菜和油豆皮儿,分别由芹菜叶和薄干豆皮儿代替。菠菜叶相对好咬些,芹菜叶有股特殊味道有的人可能吃不惯。油豆皮儿颜色深,就是电影里那个样子,口感嫩滑细腻,很好吃。油豆皮儿在商场里天天有卖,我去买时人家已经卖完了,只好买了这个干豆皮儿,不过巧的是干豆皮儿买时就是切好的方形,可以直接用。电影里的辣椒应该是剁椒酱,能看清辣椒肉,这次用蒜蓉辣椒酱代替,看不清辣椒肉了。
这次的材料大部分都是现成的,在商场买的拌好了的芹菜叶咸菜,但不怎么咸。豆芽和土豆丝是直接跟商场内的卷饼摊买的,只花了1元,热情的店员给我装了一大碗。这次有点仓促,时间有限的朋友可以这样。
分解动作开始:
1、加热土豆丝和豆芽儿
小锅放少量水,热透即可。
如果不是现成的话,就用炒锅放油把土豆丝和豆芽儿,蒜蓉一起炒。
注意:1)起锅前放盐,否则致癌,热油煎盐会产生不好的物质哦。
2)先炒土豆丝,后放豆芽儿,因为土豆丝熟得慢,豆芽儿熟得快。
(直播中,最好不要插楼……)