本人现在职业是个猪肉佬，想入手一根质量好的磨刀棒，但是不知道哪个牌子的好。追求极致的锋利度

怎么凌空断发啊，试了好几次，都断不了

看了看手里的几把刀，家用做饭，搞钝实在太慢了，正常频率，最便宜的3cr切不动肉，也得一个月， 故想了个办法测试一下刀的边缘保持性，更贵的刀，我也没有，我也不想买，因为越往上买，每一刀付的钱越贵 刀： 除了3cr，应该都算比较出名的牌子了， 3cr：不测了，4cr都能很轻松在3cr留下刻痕，意义不大，估计5刀，10元 4cr：九阳三德，价格29.9 9cr：xi公子三德，价格170 vg10：藤次郎三德，F311，价格285 统一手工研磨至25度刃角（可能有细微差距，没

内容如标题，二楼发个网上的图，以免帖子被删。

吃了@迈巴赫叔 老哥的安利，入手了这三块荒砥油石，可以说是卖一块少一块，还是感谢老哥细心指导分辨真伪，还给了很多使用小建议，周末正好测试下，一块已经泡上了

最近购买了龙虾400目，末广1000目和3000目，刃黑的8000目和12000目，主要为了磨家里的m390菜刀和水果刀，还有一把dc53的砍骨刀，还有两把剃刀。大神给些建议，还差哪些目数的。国产东明和华夏已经各有一套了，平时用东明练习磨刀技术，华夏砥石磨家里的一般菜刀。现在的技术是牛皮荡刀后近距离断发，再往上提升不了。

百浓把390卖这么便宜，那些卖1000+的商家脸都打肿了吧

新买了一把Asp60的嫁接刀，用原有的东明磨刀石根本磨不动，磨了半天没一点痕迹咋整求大佬指导下。

个人判断是先粗打磨后酸洗，酸洗造成高度差，凹陷进去那一部分的打磨划痕被保留了下来

看见吧友们自己做磨刀石，也跟着做了一块 没抽真空，还是有气泡。绿碳粉是5000目的，自己做这么细腻的不合适，感觉做1000目以下的应该可以，成型三四天，用烧结白刚玉修整的时候感觉硬，不怎么磨得动，因为做的时候混的料不够，就在背面用素水泥加厚了点，白刚玉磨这些素水泥很容易，这也证明了绿碳粉在里面起了作用，硬度比水泥强得多。

小型砂带机，这玩要干活，呵呵几十块钱要啥自行车？775电机而且磨出来的面，小山峰两边低中增高用金钢板慢慢修

古人有云：知其然还得知其所以然。练技术之前理论肯定要明白才能事半功倍，少走弯路。 下面说说我的理解，高手勿喷，欢迎指正。 1.为什么都说日本刀锋利，切割感好？ 这里抛开钢材不谈，就说渐薄和开V，日本刀就是做得薄，渐薄做得很好。说到渐薄就得说刃角了。 很多人开始找刃角，都在理解为刀身抬高多少，我个人认为这是不正确的。 通俗的说，刃角就是刃口到刀身渐薄的一厚度，然后它的夹角。这个问题搞明白了，你就很好磨刀了😄

同事给的ELMAX条子，适合做刀吗 这钢材贵吗，贵的话就不乱玩了 如果做牛刀开浅薄还是大V

今天新到了个小放大镜 正好之前买的明月的几块石头 来观察一下

真·黄板

总感觉菜刀两侧刃口不对称，就是一面磨得多一面磨得少。

预算100以内吧，刀原厂600目的，下一阶段磨刀石目数跨度大概多少？

由于用过的石头实在少，也对比不出啥来，随便讲点主观体验

虽然刃黑1000足够但是偶尔需要3000精致一下，家里还有一个超青没磨过，正好配上这个3000，吧友推荐这个性能比较好且没虚标就没必要上龙虾SS了。

这东西能磨爪刀吗

渐薄的390，直接渐薄到0.6，直接装柄，不知道怎么样，要了点边角料来试试

吧友推荐的末广cerax1010到货，泡水半小时，测试了5款钢材，钢材耐磨度依次从Vg10的普通，到V10的超耐磨，每个都是磨二次刃50下，切削如图

这石头也不算硬，也不打滑，会不会含绿碳

由于系统审核原因 请勿插楼 耐心等待 进来一看啥也没有是正常的 稍安勿躁。。等审核过了我会顶上来的 随便找个东西镇楼

一开始以为龙磨砥已经很牛了，结果今天发现了这个，才知道天外有天，人外有人！

我买了把堺孝行虎斩 磨到6000 隔了两天没磨 镜面也绣了 怎么操作最好 求指教

当初，是看到知乎大神的帖子来到这个坑。 大神的意思，超过100元的中厨刀都是耍流氓，他推荐的几个牌子基本都入了一把，刀石也入了不少，都是便宜货。想着刀才几十块，石头总不能比刀贵。 人哪，就是不甘寂寞……。后来手上的刀玩腻了，就开始想尝试稍高阶一点的刀。陆陆续续从100多追到200多，前前后后十多把，但没有超过300单价的。 回头看，如果是为了下厨房，50以内的切片刀、砍骨刀就能用了，加一块双面刀石，会买淘宝的，100左右就

想角磨机电磨机电钻调速？ 看看这些开关。 现在的可调速角磨机、电钻、电磨机里，装的就是这些东东。

rt，新人不新人 自己瞎磨的 应该是蛤刃 摸着挺圆润 原本是二次刃 因为小小的概率我到手的刀很蹲 然后自己买了磨刀石重新磨了一下，技术能力有限 也是第一次磨 也请大家多多评论 多多指点

怕假货啊！

ASP60粉末钢怎么样有大佬知道吗

M390 和DC53 ，哪个钢做刀更锋利？m390算高速钢吗 本人不太懂，求告知下，谢谢

磨刀荡刀都在一块石头上。 200目磨完在200目荡刀，刃口是灰白色的，用吃剩下的香蕉皮切一下，感觉特别坚挺，耐用的感觉，略微有些涩但是很锋利很好用，感觉手感特别好 600目的出来效果不太喜欢。 3000目水滴青磨完只是有一些亮，类似镜面效果，切割非常锋利但是感觉很滑，润，不是太涩感觉不是特别坚挺的切割感，老实说不太喜欢这种润的手感。 理论上还是水滴青更锋利。 不知道持久度是不是低目数的更好呢？ 更喜欢200目磨出来直接切割的

金元200到货了，到货了，兄弟们，不是说手柄是木的吗？我看好像只有老版本是木的，现在的新版本，都是塑料

感觉是真料，因为不但有搓丝的棱，而且棱上还有旧的损伤凹坑痕，整体是线切割做薄的。见第一张照片。 开始开V，打算搞大平磨。手上只有几根砂条和小电磨带一个6厘米直径的金刚石切片。 仍在磨的过程之中。发现这材料挺难磨。主要是工具很难吃料，电磨磨一分钟，料的表面居然还不怎么热，不烫手，但是很光亮。按说，磨亮了不下料，就该发热。可能是含钒含硅，让工具在其表面“打滑梯”了。 还有，一点剩磁都没有。磁铁能吸它，但撤去

整了一块这个不知道怎么搞了

这种暂薄材料切下来的边角料能做成什么东西，有人做过没有，发个成品参考一下。

最近在研究荒砥，各种买买买，之前也不知道有啥差异，最近买了显微镜后发现即使是十几块的消耗品，也有肉眼看不到的差异！ 几张都是400目的的金刚片，A是之前在言豪哥帖子里提到的，B为国产D开头，C为拼多多随机买的

做没有大佬割爱~ 2000-3000目都行 …求求了 穷比没钱买好的 只能收瑕疵 ~谢谢各位大佬了

如题1000使用频率最高选哪个合适？有没有虚标？注重切削，手里的刃黑1000容易堵而且打滑，磨63-64的硬粉末钢和超青。今西bester最便宜龙虾最贵。

前段时间研究抛光，砥石，单砂纸，砂纸+w1金刚石研磨膏，砂纸+w1氧化铝微粉挨个折腾了一遍，拿块软铁蒙古刀做个不严谨的测试，看看能不能为大家提供一些方法

机缘巧合下得到一块国产老货180目荒砥包装盒早已破损不堪，但是依然能看见其目数，由于砥石保存环境优异和干燥所以像刚出厂时状态一样可见其原主人对它十分爱护的，图1是平之前的刨刃状态