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2020-03-05
寻觅酒花天然面包的种子、寻找这种风味独特的儿时记忆中点吧
寻觅酒花天然面包的种子、寻找这种风味独特的儿时记忆 原创|中国面包资深工匠杜德春 ...
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2020-03-05
面包蛋糕防腐技术需要靠谱专业、不是二把刀；如何实...中点吧
面包蛋糕防腐技术需要靠谱专业、不是二把刀；如何实现保质期？ 专业|面包蛋糕防腐技术...
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2020-02-27
保质期6个月到3个月长保面包、蛋糕配方技术（与防腐...中点吧
保质期6个月到3个月长保面包、蛋糕配方技术（与防腐技术） 转让适合小工厂与中小型企...
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2019-01-16
杜德春中点吧
中国.焙烤食品资深工匠杜德春 中国.糕饼工匠杜德春 中国.焙烤资深专家杜德春 中国.糕...
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2019-01-16
杜德春中点吧
中国.焙烤食品资深工匠杜德春 中国.糕饼工匠杜德春 中国.焙烤资深专家杜德春 中国.糕...
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2017-09-25
我的面包大学三阶段中点吧
我的面包大学三阶段 老国营糕点厂面包系列（第一期 /批）: 食材均为自行培养野生酵母...
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2017-05-07
杜德春糕点技术领域书籍食品厂吧
杜德春糕点技术领域专业书籍： 写在自己书刊之序： 红木家具本来是我国的工匠之笔，可...
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2017-05-07
杜德春糕点技术领域专业书籍中点吧
杜德春糕点技术领域专业书籍： 自己书刊之序： 红木家具本来是我国的工匠之笔，可是现...
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2017-04-28
面包 蛋糕 糕点防腐技术中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下...
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2017-04-28
蛋糕 面包 糕点防腐技术中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下...
2017-04-28
技术瓶颈之庐山真面中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 技术瓶颈之庐山真面：在技术上，你为何射不到十环(有的放矢)...
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2017-04-23
面包 蛋糕 糕点防腐技术中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下...
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2017-04-23
面包蛋糕 糕点防腐技术食品厂吧
杜德春烘焙技术研发机构 随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下...
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2017-04-23
面包 蛋糕 糕点防腐技术食品厂吧
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2016-11-12
烘焙情节中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 烘焙情节：加工型企业最脱胎换骨的就是先解决生存、而后求发...
2016-11-12
面包设计：中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 面包设计：类～法包/丹麦/港式/老面包/主食面包/工业/中式花...
2016-11-12
从生存走到品牌的蜕变：中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 从生存走到品牌的蜕变： ①核心优势才能引领行业～如一个女孩...
2016-09-05
面包蛋糕保质期如何控制在6个月？中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 面包蛋糕防腐你知道多少？现在食品法严格到刑法范围上，对于...
2016-09-05
面包蛋糕如何保质期能长？中点吧
杜德春烘焙技术研发机构 面包蛋糕防腐你知道多少？现在食品法严格到刑法范围上，对于...
2016-09-05
糕点防腐技术中点吧
糕饼的防腐机理溯源：蛋白质的变质称为腐败，由于生成低级的硫化物或氮化物，所以特征...