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求助香凉皮

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@niceghj1972 快来帮帮我，按新乡苗老太的辣椒配方做了一段时间凉皮了，一直都很香，昨天客人吃完说辣子没原来香了，尝了下确实没原来香。中间只是调料没了，又买了一些，再没变过什么，各位大神有没有用这个方子的，给点意见呀。
IP属地:陕西来自Android客户端1楼2014-05-24 20:00回复
    辣椒的问题吧！你用贵州的辣椒加河南的子弹头辣椒！
    IP属地:河南来自Android客户端3楼2014-05-24 20:12
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      辣椒是不是换的新的
      IP属地:河南来自Android客户端4楼2014-05-24 20:13
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        油温？
        来自Android客户端5楼2014-05-24 20:16
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          辣椒用的是陕西的辣椒，油温没变过
          IP属地:陕西来自Android客户端6楼2014-05-24 20:31
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            只辣椒香味有那么大差异吗
            IP属地:陕西来自Android客户端7楼2014-05-24 20:38
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              辣椒用完了，也换了新的，但还是在一家买的
              IP属地:陕西来自Android客户端8楼2014-05-24 20:41
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                有知道的大神吗，我今天折腾了一天了，没有招了
                IP属地:陕西来自Android客户端9楼2014-05-24 21:07
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                  别沉呀
                  IP属地:陕西来自Android客户端10楼2014-05-24 22:29
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                    找个懂行的人看看你的香料。香料有很多假的
                    来自Android客户端11楼2014-05-24 22:42
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                      谢谢吴哥，明天就找人给看看
                      IP属地:陕西来自Android客户端12楼2014-05-24 23:16
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                        辣椒的问题比较大 有时候就是一家的质量也不同的
                        13楼2014-05-25 12:53
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                          来跟各位汇报事情的解决，我听吴哥的找了人看了，所有的调料都是真的，整整折腾了两天，后来我自己把调料在家粉了后重新弄辣椒，发现好了，味道又回到了原来的状态。
                          IP属地:陕西来自Android客户端14楼2014-05-26 16:34
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