2、至少有三十年没有见过这玩意，几乎完全忘了，小时候也只是吃过几回而已。叫法很多。（手机拍摄）

苦蕌实为“薤白”，别名：薤根、藠子、野蒜、小独蒜、薤白头。归经：肺；心；胃；大肠经
主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。
性味：味辛；苦；性温。

蕌 lěi古同“藟”
但是生活中蕌 却完全不是lěi这个发音，方言发qiao或jiao,比如:jiaotou音"教头"。所以“苦蕌”读成“苦教”是对的。

3、这个是常见的蕌头，音"教头"。（网络图）

4、是这样种植的，与种葱、蒜苗差不多。（网络图）

4、是这样种植的，与种葱、蒜苗差不多。（网络图）

5、这是蕌头做的即食食品。（网络图）

6、那天端午节去农村的农贸市场买了几斤，4元一斤。洗干净就是这样。（手机拍摄）

8、据说这玩意女人坐月子的时候要吃，说是打毒。 长地里是这样子的。（网络图）

9、食堂用排骨炖茶树菇我觉得应该是最好的吃法，味道巴适惨老。（网络图）

10、这是花，十分漂亮，还没见过真花。（网络图）

话说到此，我都还没有弄对正确的名字，下面作最后更正。

苦蕌实际是叫错了，正确的名称是苦藠，藠 jiào 〈名〉 藠头，藠子。“即薤”。百合科。多年生草本。 它学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱。
　　它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。
　　为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。 　　据《本草纲目》记载，苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。
　　常有苦藠老鸭汤，苦藠鹅掌汤等佳肴。
苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。

准备建议下次食堂弄一回苦藠老鸭汤。




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广东一带有腌的酸藠头，佐餐用，很好吃。

欣赏，在都江堰吃过，象葱象蒜，非葱非蒜！

没吃过，以后看到买点也尝尝。

叶子不是圆筒型，而是空心扁的

这是蒜头吗？