在铁岭流传着一句俗话：没吃过火勺，等于没到过铁岭。 铁岭的火勺，不仅入选了辽宁十大名小吃，其中的丁记火勺，更是早就入选非物质文化遗产了！丁记火勺第五代传承人的祖上，那可是在皇宫里当差的，是个御厨，最拿手的就是宫廷牛酥饼，都是做给皇亲国戚吃的。
1983年，丁家人给宫廷牛酥饼改了个名，从此之后，宫廷牛酥饼变成了丁记火勺，有名的宫廷小吃，也随之成了寻常百姓餐桌上的美味佳肴。

我们铁岭市的火勺现在都是酥皮的，油大，吃多腻人。还是怀念我小时候80年代90年代时的火勺可真好吃