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关于防腐剂混合使用 有没有大佬来普及一下

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今天发现还有用防腐剂混合使用做证据来说话的。因为不专业应该在10年前左右看过新闻。大概是混合使用防腐剂分两种。复配和非复配.复配好像有具体规定的不需要谈它
非复配就是食物甲里有ABC三种防腐剂。这些防腐剂的标准都是1g/1kg.并不是他们每个0.9g/1kg。而是a+b+c小于等于1g/1kg才合法。大致应该是这样的。好多年前了。手机又懒得查。有没有大佬来普及一下。他说这东西是不是造谣。


IP属地:黑龙江1楼2022-11-27 14:28回复
    是的,如果都是1g/kg,那么复配后也是如此,实际上复配是按照百分比来计算的,就比如ABC三种,A是1g/kg,B是0.1g/kg,C是2g/kg,那么在实际使用中,如果A的添加量为0.2g/kg,那么BC使用的百分比之和必须小于80%,即当B添加0.05g/kg事,C最多只能添加0.6g/kg。


    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2022-11-27 17:41
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      首先复配防腐剂是存在的。
      另外不同防腐剂的杀菌原理是不同的,比如苯甲酸钠是改变细菌细胞膜的通透性来抑制细菌生长、山梨酸钾是破坏细菌中酶活性、丙酸盐是形成高渗透压使细菌脱水来灭菌。
      他们的毒性不同,不会因为你摄入多种防腐剂产生叠加效应中毒,就像不同食品添加剂也不会有叠加效应一样。
      所以就算不是按照abc加和计算,复配防腐剂也都是安全的,如果和上个楼的朋友说的标准执行,那就更不用考虑安全性问题了。


      IP属地:广东来自Android客户端5楼2022-11-28 01:33
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        都是防腐剂 国家会要求总量再定标准 国家人员不是和他一样的蠢才😡


        IP属地:浙江来自Android客户端7楼2022-12-01 10:02
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          现在这些防腐剂,完全是被蠢货们用坏了,有些明明是非食用的,就加在食品里,吃了就得肠胃炎。


          IP属地:广东来自Android客户端8楼2023-08-07 01:10
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