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话说，为什么螺蛳粉里带的那些小片片叫腐竹？

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我认识的腐竹是这个样子，无论外形还是口感都跟“腐”和“竹”有共同点。
但螺蛳粉里那个东西跟“腐竹”没有任何关系啊？
IP属地:内蒙古来自Android客户端1楼2023-04-01 19:25回复
    拿水泡开，在下油炸，你看看还像不像
    IP属地:重庆来自Android客户端2楼2023-04-01 19:37
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      这种是切好的吧，腐竹做出来的时候是一大片的
      IP属地:福建来自iPhone客户端3楼2023-04-01 20:04
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        我看b站复刻螺蛳粉的up把那个片片叫油炸豆腐皮
        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2023-04-01 20:51
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          豆皮烘干是腐竹，螺蛳粉里的是油炸豆皮，同一个原料，制作工艺不一样
          IP属地:山西来自Android客户端5楼2023-04-01 21:01
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            腐竹是豆制品，加热磨成豆浆后，豆浆上面会结出一层皮，就是腐竹了，折起来晒干就是你图片这种了，一片不折起来晒干后就是成片了，在弄碎就是螺蛳粉里面的腐竹了。
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2023-04-01 21:04
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              袋装螺蛳粉里的与其说是腐竹，倒不如说是方块装油炸豆腐皮
              IP属地:广西来自Android客户端8楼2023-04-01 21:26
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                我喜欢吃螺蛳粉里的腐竹所以袋装螺蛳粉吃一次之后就再也没吃了如你所说，那个小片片根本不像腐竹
                IP属地:广西来自Android客户端9楼2023-04-01 21:29
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                  我们那叫豆腐皮
                  IP属地:福建来自Android客户端10楼2023-04-01 23:01
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                    方便螺蛳粉那种腐竹太小了，跟没有一样，在店吃的大炸腐竹才爽
                    IP属地:广东来自Android客户端11楼2023-04-01 23:43
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                      那是炸腐竹
                      IP属地:广东来自Android客户端12楼2023-04-02 00:00
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                        你图里这种在广东叫支竹，是腐竹的一种。袋装里面那种是油炸过的腐竹，包括外面的店卖的也是油炸过的腐竹，一片一片的，轻微折叠。你可以上网搜搜支竹，腐竹，炸腐竹
                        IP属地:广东来自Android客户端13楼2023-04-02 00:10
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                          你去吃下就知道了
                          IP属地:广西来自Android客户端14楼2023-04-02 00:45
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                            我想用奶皮子举例，但是刚刚想起来可能不是所有人都吃过奶皮子
                            IP属地:新疆来自Android客户端15楼2023-04-02 00:53
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                              螺蛳粉里的腐竹是用油炸过的，叫做炸腐竹
                              IP属地:广东来自Android客户端16楼2023-04-02 00:55
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