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星露谷物淡啤酒怎么做

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IP属地:上海1楼2023-05-17 14:29回复
    以下是制作星露谷物淡啤酒的步骤:材料:- 3 磅(约1.3千克)小麦麦芽- 3 磅(约1.3千克)大麦麦芽- 1 盎司(约28.35克)北美花梗酒花- 啤酒酵母- 自来水工具:- 大锅- 温度计- 筛子- 瓶子制作步骤:1. 把小麦麦芽和大麦麦芽用10L自来水浸泡4个小时,然后用筛子过滤掉渣子,保留麦芽提取液。2. 将麦芽提取液加入大锅,加入适量清水,将火开到150度F(约65度C),保持温度15分钟。这个步骤叫做糖化,主要是将麦芽中的淀粉转化为糖分。3. 利用温度控制糖化的时间和温度。在150度F保持糖化15分钟后,将温度升高到170度F(约77度C),并保持15分钟。这个步骤叫做稀释。4. 关火,将煮好的花梗酒花撒入锅内搅拌1分钟,然后放置10分钟让酒花冷却。这个步骤叫做酵母。5. 将啤酒酵母加入温度降到70度F(约21度C)的锅内,搅拌均匀。6. 把啤酒移到一个密闭容器中,放置在室温下发酵,等待1-2个星期,直到发酵完毕。你可以每天用温度计检查啤酒的温度和发酵情况。7. 发酵完毕后,把啤酒装入瓶子中,存放在冰箱中降温即可。制作好了的星露谷物淡啤酒具有浑浊的酒体和柑橘水果和微妙的香料气息,口感清爽。


    IP属地:重庆2楼2023-05-27 23:44
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