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茶叶店应对茶叶的保存方法

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开茶叶店就必定要知道茶叶的保存方法,因为茶叶的吸湿性是较强的,稍不注意就会让茶叶的味道尽失。茶叶店的所存放的茶叶量大,品种又多,如何做到更好地保存茶叶呢?这就需要大家先把茶叶分类,以茶叶的种类进行储存,从而可以更好地保存茶叶。

首先是轻焙火、香气重的茶叶,对于轻焙火或者是香气较重的茶叶,保存的时候一定要做好密封工作,选择铝舶包装、真空罐等密封较好的保存工具,同时注意的是香气较重的茶叶要最好是单独放,以免被彼此的香气所吸,让本来茶叶的香味不够纯。轻焙火的茶叶一般有乌龙茶、龙井茶、白针银毫、碧螺春、东方美人、绿茶等。
第二、重焙火茶叶,重焙火的茶叶在保存前最好把茶叶的水份再烘干一点,这样有利于茶叶长久保存,而选择保存的工具最好是瓷罐或者是陶罐。而对于普洱类的茶类如果使用陶罐工具进行可存,一定要记得不要盖上它的盖子,可以选择干净的布块盖上,让它保存通风,相信很多朋友问为什么要这样做,这是因为普洱茶是经过发酵的茶种,而空气中的水分会帮助它发醇,达到自然陈化的效果,如此存放会让普洱茶越放越陈,味道越甘,所泡出来的茶汤也就越来越红亮。同时也可以这样保存茶叶,通常对于那种不发酵或者是发酵程度不高的茶叶可以放到冷藏柜里保存,而像红茶、乌龙茶、岩茶、黑茶放到常温下即可。但无论如何,存放茶叶的地方都要避光、防潮、干净没有异味。


IP属地:福建1楼2024-01-26 11:14回复