- 46不知道该不该发这个
- 97任何在此贴咨询的问题都可艾特相应精通者前来解答、交流。 咨询者起止咨询时间起将在24小时艾特专业人士内回答。(如楼主未及时艾特请各位走过路过的兄弟帮忙艾特熟知的大师前来解答、交流) 有任何需要咨询的切勿楼中楼以免掉包。 尽量避免楼中楼现象以免后来者反复提问咨询解答者反复解答的不堪场面并易造成页面混乱。
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- 54飘香肉:斤计:盐5分,鸡粉5分,味精3钱,糖3.5钱,南乳5钱,腐乳1钱,二曲酒3钱,生粉3钱,低筋2钱,糯米粉1钱蒜汁2钱 蒜香骨:斤计:松肉粉,糖3钱,味精2.5钱,盐5分,鸡粉3分,糯米粉2钱,低筋2钱,生粉3钱,定面1钱,蒜汁加二曲酒搅和(蒜汁3分2,二曲酒3分1) 牛仔骨10斤计:什菜水4斤,(蒜,红椒,红萝卜,红葱头,元茜,洋葱,西芹,香芹)美极1两,黑椒粉1两,龟甲万酱油2两,味精8钱,鸡粉4钱,糖3钱,食粉5钱,松肉粉3钱,肉香皇1钱
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- 22签到就是上班打卡,有人凌晨签到,有人夜旬签到,只是有人上晚班,有人上白班,签不签是你的事,不签就没有钱拿。 吧规就是地方法律,明明放在那儿,却很少去研读,只有自己违反了被删帖封号了,才知道原来有吧规。 经验就是财富,有人只回帖,拿得是死工资,每天上限4分,开新帖是自主创业,主要看你的人脉怎么样,人脉好,回帖多就能得到更多财富,其次看你的创业项目怎么样,感兴趣的人多,都会来回帖,回报就越多。
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- 85盱眙香辣龙虾(正宗配方制作揭秘) 特点: 干香味辣 香辣味浓。 菜品提供: 李有华:南京南炼宾馆行政总厨 原料: 盱眙龙虾1250克。 调料: 香辣酱30克,特制红油150克,盐10克,味精20克,鸡精25克,灯笼辣椒30,番茄沙司35克,油2千克,水200克,香辣小料50克,京葱片15克,姜片15克,蒜籽25克,香菜节3克。 香辣小料的制法: 香菇小丁20克,清水笋丁25克,蒜子丁10克,京葱小丁15克,五香花生米(成品)20克。猪大油100克。猪油烧四成热时,
- 132先说我吧。81年的 。96你初中毕业,最先学的开车,呵呵 。就是那种三个轮子的 柴油车哈。。开了两你年,挣了点钱,买了个二手面包车当时15000大洋啊,
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- 75随想随写。
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- 197TMD每天累的像死狗,又学不到技术的垃圾展板。
- 62武汉九九鸭 脖子卤料包配方(单位/克) 肉桂 28 老姜 50 白芷 30 大蒜 50 砂仁 15 重庆干辣椒 50 红蔻 15 花椒 50 八角 30 糖色 50(红曲米) 小茴香 30 料酒 50 香果 10 罂粟籽 200 千里香 10 大葱 30 香籽 10 胡椒 30 草果 15 盐 适度 玉果 15 鸡精 30 陈皮 20 味精 30 以上共24种调料,按比例配好后粉碎,其中一些包入纱布袋中。 此卤包可卤制鸭脖子50-60斤,最少卤制15公斤(否则药材味重),不可超过60斤,否则腥味太重; 操作流程: 1. 配制卤水:将大号不锈钢汤桶倒
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- 369老表今天给我打电话说不想干了想改行,从小搞这一行,炒菜也有七八年了看到锅都烦尤其是催菜的时候。离家又远跑这么远拿这两三千块钱别人工厂里打工也比这强,仔细想想也是哩,到底图的啥!如果他再改行了就真剩下我孤苦伶仃一个人了,从小出来干这个的人也不少可是基本上都是中途改了行有的甚至于学有所成但为了生活还是去找那些工资高的行业,敢问各位同行你们有这种情况吗?
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- 301= 今天,三月八号。 = 三个月后的今天,高考结束。 = 从初中到现在,一直对厨师这一行很感兴趣,从没放弃过。
- 41煮豆腐时,煮久了会变硬,如果在豆腐上先撒点盐再煮,味道会更加可口。
- 32RT... 希望那些和我一样,徘徊在改行边缘的师兄弟们,三思...三思啊。 本人19岁从厨至今已经4年零4个月了。说长不长,说短不短。干过两家店,第一家是
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- 106▓り莫尛玉丶 永封。帖子链接http://tieba.baidu.com/p/2136063801
- 121楼给我们店里的服务员~
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- 2610父母双亲,恩似海深。养儿育女,备受艰辛。 年老体衰,要人关心。子女成人,理应孝顺。 衣食住行,勿使受困。健康状况,每日必问。 父母嘱告,万勿迟4首先欢迎你来到陕西菜系团队, 此贴目的就是方便大家互相认识自己身边的厨友为同菜系的厨师提供更详细的互助。如有属于本菜系的厨艺求助可直接在此贴746厨吧威武,共勉互助