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诗人下厨房, 神泣鬼亦伤。弃笔提大勺, 有图有真相。
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剁椒鲢鱼头~~
材料:花鲢鱼头一个. 剁椒. 葱姜蒜. 料酒. 花椒. 鸡精
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不废话,开整... 去鳞,把鱼头剖开,去掉鱼鳃.反正不能吃的就全部干掉 ...(很费劲的说)
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不得不说鱼头买大了,足有三斤六两重,下午一洞桥地噶或,要做的时候才反应过来,我根本没有这么大地盘子能装了它,我擦,直接上盆.....
把洗干净的鱼头放上葱姜丝.料酒湿人重口味,你们懂的,...花椒两勺没商量....
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你俩稍微一等~~~ 哇咔咔
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看到表情了吗
狰狞吗
先腌着..... 把蒜切了,越细越好,不行就剁....
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诗人的碗,黄山老竹制,你们伤不起!
湿人的勺,海南黄花梨制,你们更伤不起!
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把剁椒铺在腌好的鱼头上,上锅蒸(锅里面蒸盆你们玩过吗?凡人.....!)
20分钟取出,把蒜末撒在上面!!! 注意是先蒸后放蒜末~~~~
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烧油,烧到冒烟~~~~ 别慌.没事~~~
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把油浇上去,要果断,吃啦一声~~~~~
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湿人的烟灰缸~~~~ 紫檀? 颤抖吧.........
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我擦 ,没图了 ,结束了
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