我吃素后体重从110多斤增加到120斤

大米玉米红薯土豆等这些食物淀粉（碳水化合物）多，蛋白质少，要少吃点，容易瘦，不长肉。

楼主吃得不科学，营养不良，当然瘦，素食一样需要学习研究如何让身体健康强壮，植物蛋白和钙、维生素、微量元素注意搭配，而不是随便吃植物食品，当然会生病

死了吗？

有条件你要多吃几个菜，淀粉蛋白类，和蔬菜纤维类要搭配好。我感觉一个菜可以炒两三种，搭配好。很好的。要用淀粉蛋白类来代替肉类蛋白。比如土豆，山药，小麦，大豆制品，否则瘦的很快的。家人亲戚朋友都很担心。你自己吃好。也不会引起不必要的麻烦。

素肉都吃更健康，啥都不能极端