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只想吃披萨~快来一起做火腿卷边披萨

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配料
原料 工具
高筋粉100g 牛奶85g 打蛋盆
低筋粉50g 火腿肠4根 电子称
酵母3g 披萨酱适量 揉面垫
盐1g 马苏里拉芝士100g
细砂糖5g 洋葱丝适量
色拉油20g 培根适量
模具：披萨盘8寸
IP属地:北京1楼2017-11-02 14:45回复
    制作步骤：
    IP属地:北京2楼2017-11-02 14:48
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      100g高筋粉、50g低筋粉、3g酵母、1g盐倒入打蛋盆中，
      IP属地:北京3楼2017-11-02 14:49
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        倒入5g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀（盐和酵母不要倒在一起），
        IP属地:北京4楼2017-11-02 14:49
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          倒入85g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。
          IP属地:北京5楼2017-11-02 14:49
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            加入20g色拉油.
            IP属地:北京6楼2017-11-02 14:50
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              将面团放到揉面垫上，揉搓成表面光滑的面团，
              IP属地:北京7楼2017-11-02 14:50
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                再揉圆
                IP属地:北京8楼2017-11-02 14:51
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                  用擀面杖擀成比披萨盘大一点的面饼
                  IP属地:北京9楼2017-11-02 14:51
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                    放入披萨盘中
                    IP属地:北京10楼2017-11-02 14:52
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                      再用边上的面团包住火腿肠，
                      再用剪刀把包好的火腿肠剪成1cm的小段
                      IP属地:北京11楼2017-11-02 14:53
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                        再将剪好的小段翻开（太挤的话可以抽掉一块）
                        IP属地:北京12楼2017-11-02 14:54
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                          放入烤箱上下火38度醒发30分钟。
                          IP属地:北京13楼2017-11-02 14:54
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                            再披萨醒发中，可将香菇片用黄油两面煎一下。
                            IP属地:北京14楼2017-11-02 14:54
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                              醒发好的披萨，中间用叉子戳上孔
                              IP属地:北京15楼2017-11-02 14:55
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