准备工作： 清洗&消毒
清洗：仔细清洗干净第一次开封使用的家酿器材，以及家酿小配件。

消毒：将一片Milton消毒片溶解到5L冷水里，得到消毒液。使用消毒液对熬煮桶进行消毒，建议使用海绵或软布擦拭桶内壁。

将消毒液依次转移到熬煮桶和发酵桶内进行消毒。最后将所有酿造用的小配件浸泡到消毒液中（至少15分钟）。

1. 保温出糖
把过滤袋套在保温桶内。将3.5升75℃左右的热水以及麦芽倒入过滤袋内。将麦芽与热水搅拌混合至粥状。

确认混合好的麦芽温度在65℃左右，便可以盖上保温桶盖子，开始计时保温1小时。
2. 洗糟
保温1小时结束后， 提起过滤袋，把过滤袋放在不锈钢网勺上。展开过滤袋，将4升温度为76-78℃的热水均匀洒在麦糟上，把麦汁滤到保温桶里。

洗糟结束后，将保温桶内的麦汁全部转移到熬煮桶内。
3. 熬煮
将熬煮桶里的麦汁加热到沸腾状态，然后调小加热强度，使麦汁保持轻微的沸腾状态，并开始计时1小时（煮沸1小时）。熬煮期间按照配方包的说明投放酒花（每个配方包酒花投放方式不一样，扫码获取配方包详细说明，或在小程序上查看该配方的配方详情）。

4. 冷却
熬煮完毕，把熬煮桶放在有冷水的水槽里（可在水槽里放入冰袋或冰块），将麦汁冷却至20-30℃。

5. 过滤麦汁
将套上过滤袋的不锈钢网勺架在发酵桶上，向发酵桶中倒入冷却好的麦汁，过滤掉麦汁中的沉淀物。

6. 发酵
向麦汁表面撒上半袋（约5克）干酵母。（咕噜精酿建议：一升麦汁搭配一克酵母粉）。
在盖子上插上水封，用力按压让盖子扣紧发酵桶。将适量75%的酒精（或白酒，消毒液，自来水）倒入水封之中。

7. 准备酒瓶
准备压盖器，足够的啤酒瓶及瓶盖。按照说明准备适量白砂糖。使用消毒片配置消毒水，将酒瓶及瓶盖，虹吸套件先清洗，再进行浸泡（至少15分钟）消毒。

8. 装瓶
按照说明向每个啤酒瓶中倒入适量白糖（330ml 酒瓶加入2-2.5克糖；500ml 酒瓶加入3-4克糖）。使用虹吸管将发酵桶内的啤酒虹吸至啤酒瓶中。

（*应保持瓶内液面距离瓶口有3~4根手指宽的距离）
最后盖上瓶盖。

将啤酒瓶置于阴凉避光的室内角落，等待4-7天。最后再把酒瓶放入冰箱中冷藏2-3天，便可以享用美味的家酿啤酒啦！