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厨友们，我做的吐司为什么有点硬且带腥味？

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第一次做吐司，材料如图。吐司盒有点矮了，是不是导致起不来的原因？还是发酵问题呢？材料中有一个地方搞错了，加的应该是全蛋液我加成了蛋白，这是导致带腥味的原因吗？
来自iPhone客户端1楼2021-03-01 18:17回复
    为自己顶一下
    来自iPhone客户端2楼2021-03-01 18:21
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      就是感觉不够蓬松，比较严实。
      来自iPhone客户端3楼2021-03-01 18:32
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        求助求助
        来自iPhone客户端4楼2021-03-01 18:42
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          11111
          来自iPhone客户端7楼2021-03-01 21:43
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            来自iPhone客户端8楼2021-03-01 23:39
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