下关沱茶吧 关注:80,282贴子:3,033,740

普洱茶历史还在

只看楼主收藏回复

越陈越香,问题干起来有意思,说说个人见解
88青饼为什么出名,为什么2000年以后才出的名,为什么88青是纯干仓茶标杆。为什么90年代买铁观音送88青。
因为以前普洱茶不值钱,为什么买铁观音送88青饼。便宜茶,穷人茶的代名词
2000年左右茶商那品牌新茶做仓,防空洞茶,闷仓茶,霉味茶,晒太阳茶,或多或少仓味茶。以前茶商叫陈味,陈韵。现在讲霉味或仓味,湿仓茶。为什么变了。茶商永远离不开商字。🉑以问05-06年做茶商的谁无卖过湿仓茶,仓味茶。
市场决定,2000以前普洱茶主要消耗地,仓储地,珠江三角洲,香港 马来西亚 ,都是高温高湿地区。普洱茶又便宜,随便一个地方放,管他回南,春夏秋冬,以前珠江三角洲大部分人都是住只有一二层,湿度又大
没有控温控湿,所以多数茶,都有仓味及霉味。难道仓味,霉味🉑以越存越香吗?香气入水吗?
标杆产生纯干仓88青饼出现,88青饼可以说意外产物,市面大部分都是有仓味,时代印记 一批纯干仓普洱茶出现,到现在30年左右,纯干30左右(都无香气了)难道湿仓,闷仓香气还要高过纯干仓吗?
不要想用茶商语言,你喝过多少老茶,最老多老,知道什么叫香气入水?仓味茶叫越存越香吗?梅子韵怎么来,烟香怎么来,荷香怎么来,懂的人都懂。
不要一来就是小白,你喝过多少老茶,喝过多老的普洱茶 烟香入水,又梅子韵,你什么都不懂。普洱茶历史是不会变的。
只有茶商,藏客,🉑以说变就变,川剧变脸。都为了利益。
自以为大师语气。
请问大师都对吗?
大师错处还少吗?
大师盲品翻车小吗?
历史有错吗?
历史背景就那样,吹牛逼,吹上天都无用。
难道湿仓茶越存越香,
纯干仓为什么都无梅子韵
纯干仓为什么都无荷香
纯干仓为什么无仓味
茶商免喷


IP属地:广东来自Android客户端1楼2023-08-19 04:15回复
    白兄最近跟香气干上了我觉得大部分都是为了营销,商家不细分出来那么多香气,韵味,炒点,他卖给谁去?普洱茶我是小小白,从前几年喝咖啡的经历大概能体会到一些,也是给你灌输这些香气,韵味,不然就没人消费了,就***一股酸味苦味,谁还买,为什么咖啡豆没有越存越香这一说,因为时间长了跑香了,再有就是还没有中国人往这个方向炒罢了,如果有人发现一罐乾隆皇帝喝剩的豆子,你看值不值钱,喝到最后就是咖啡豆有几千种,能喝的就那些品种,喝多了还伤胃,索性就喝咱中国人自己的树叶子,进来一看好嘛水更深,中国人更会玩,你就是喝到死也喝不明白,就当玩吧,反正闲着也是闲着


    IP属地:山东来自Android客户端2楼2023-08-19 05:17
    收起回复
      越陈越香的香是入水香,转化香,不是新茶的飘香,新茶的香缺少层次感,有杂香,年份茶的香沉稳,有层次变化,干净,口感甘醇,有喉韵,融合,陈香不超过25年陈期,是很难碰到,基本都是旧房子烂木头味误导是陈香,茶底黑死叶片,花杂,转化不均匀,茶底没有返青


      IP属地:广西来自Android客户端3楼2023-08-19 06:25
      收起回复
        烂仓的茶香气弱,有杂味(所谓的陈香老味),从第一泡到最后一泡,茶水分离,滋味薄,苦涩难化,特别是涩感,留于舌面,喝完嘴巴感觉不干净


        IP属地:广西来自Android客户端4楼2023-08-19 06:32
        收起回复
          越来越复杂


          IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2023-08-19 07:12
          回复
            谁又能明明白白的说清楚普洱茶的真相呢


            IP属地:辽宁来自iPhone客户端6楼2023-08-19 07:31
            回复


              IP属地:河南来自iPhone客户端7楼2023-08-19 07:38
              回复
                看一下发帖时间4小时前凌晨4点过,楼主精神可嘉。个人认知是,陈味陈韵跟仓味霉味是两码事,陈年普洱的仓味是可以散掉的。一款有陈味陈韵的老生茶可以有仓味,但把一款变质掉的有霉味的老生茶说成是陈味陈韵,那的确是茶商的问题。卡


                IP属地:四川来自Android客户端8楼2023-08-19 08:51
                收起回复
                  93年之前内地不喝普洱茶,普洱茶除边销外全部销香港和东南亚等,老茶都是港仓和大马仓,88青由于不是香港茶叶商会统一销售的,又有一定数量同时迎合现在的干仓理论就此炒作起来了,内地大都是05年之后才开始喝普洱茶的,但现在又基本否定从建国后传承有序的港仓,重塑一种干仓理论,好比一个近50年没有接触普洱茶的徒弟现在全盘否定师父理论(港仓),现在普洱茶理论混乱是有原因的,与时俱进是可以但不能全盘否定。


                  IP属地:山东来自Android客户端9楼2023-08-19 08:51
                  收起回复
                    绝大部分人都知道,只是一片树叶,换个包装,换个名字,换个宣传语而已,只是现在大家生活条件好了,花钱买自己高兴。绝大部分人其实不在意茶本身,因为买的90%的茶,都不会喝


                    IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2023-08-19 09:02
                    回复
                      批判性思维也蛮好


                      IP属地:广西来自iPhone客户端11楼2023-08-19 09:05
                      回复
                        陈香是有的,但与所谓的旧衣箱味儿,老屋子的尘土味和潮霉味儿两码事儿...
                        参味儿、药味儿、樟香味儿...都不是真正的陈香,只能算杂味儿(个人观点)。记得前年曾喝过西南某茶商送的一泡某18年的茶,热水下去,完全是樟树新砍下树枝气味儿,好一股浓浓的樟木香,试喝了一口,还真是香入水——这还不是陈旧樟木箱的味道,我是接受不了。与俺自存的同款茶,完全是两码事。
                        梅子韵也是有的,但也不是所谓的酸味儿,所谓的韵一定是有美好回味的东西
                        这种事,争论没啥意义,有一天喝到时就明白了


                        IP属地:北京12楼2023-08-19 09:23
                        回复
                          普洱茶是后发酵茶,生茶和熟茶都是后发酵茶,越陈越香是指成熟的后发酵茶的正常气味,是区别于绿茶黄茶白茶青茶红茶等等其他茶类的气味,是陈醇的陈香类气味,其中有荷香枣香桂圆干香果甜香木甜香樟香参香药香等等,是自成一家的特殊香气,要体验越陈越香的老韵陈香或要在二十年或以上陈期的熟茶及三十年或以上陈期的生茶中寻找吧


                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2023-08-19 09:42
                          收起回复
                            陈香是有的,是种交织融合的一种复杂香味。


                            IP属地:广东来自Android客户端14楼2023-08-19 09:42
                            回复
                              10年以前不怎么喝茶,记得那时候身边灌输的理论确实是“有尘味的熟普说明越好”,平民百姓的认知很容易被舆论左右


                              IP属地:广东来自Android客户端15楼2023-08-19 10:43
                              回复