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关于检验蜂蜜

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作为蜂蜜的消费者，我认为蜂蜜和糖浆最大的区别就是蜂蜜有活性消化酶，正因为有这种酶蜂蜜吃起来才甜而不腻，而且蜜蜂摄入的食物较为单一（花蜜），不会有人类唾液的异味，所以先检验是否有活性消化酶，再检验有没有口水的异味，基本就可以确定是不是真蜂蜜了（那些鼾甜鼾甜的蜂蜜个人感觉都是要么给蜜蜂喂了白糖，要么就是加了香精的糖浆）
IP属地:江西来自Android客户端1楼2024-04-20 06:32回复
    对一楼最后一个括号的解释，①喂了白糖的蜜蜂，由于能量密度过高，消化酶在蜜蜂体内就失活了，没有多余的活性酶存在，或仅剩极少量活性酶，②而花香，这玩意在香精高度发达的当代而言，已经没有辨别的作用了，但花香的挥发性会比香精好一些
    IP属地:江西来自Android客户端2楼2024-04-20 06:41
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      至于检验蜜蜂的活性消化酶，以前可能技术不够发达所以只能测糖，但我认为现在应该是有这种技术了，连蜂王浆的癸烯酸都能测出来，没啥不行的，但还是得声明一下，我只是蜂蜜的消费者，以上是我对检验蜂蜜的一些建议
      IP属地:江西来自Android客户端3楼2024-04-20 07:46
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        嗯嗯 蜂蜜跟白糖味道明星不一样
        IP属地:陕西来自Android客户端4楼2024-04-22 17:37
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