南师是这样说酒的《南禅七日》:古人有位辛弃疾,叫辛稼轩,宋朝一个大文豪,又是大军事家,又是个大侠客,又是个大忠臣,很有名的,我们山东的老乡,他爱喝酒,他就写了几句话,他说,他怎么讲呢,讲到佛的时候,不饮便康强,佛家是戒酒的,不准喝酒,如果不饮不喝酒就健康的话,佛寿须千百,那释迦牟尼佛活一千岁,活一百岁,八十一年入涅盘,可是释迦牟尼佛活到八十一岁就走了,且进杯中物,我还是喝我的,很有道理,所以郑板桥也讲过这个话,郑板桥怎么讲呢,酒能养性,喝酒能够……养的养,性情的性,仙家饮之,学道的人,。学神仙的喝,佛的戒律本来没有戒酒的,因为一位比丘喝了酒糊涂了,犯了很多戒,后来下命令才把它戒掉,所以这个戒不是性戒,是遮戒,方便之戒。酒能养性,仙家饮之。养性,仙家饮之,酒能乱性,佛家戒之。佛门认为喝酒并不妨碍什么的,可是会乱性了,那我呢,我则,郑板桥说的,有酒学仙,无酒就学佛。他这个都是他的方便,有酒喝的时候我学道家,变神仙,没有酒喝的时候我学佛家,出家了戒酒,他两头都占了,这是笑话,顺便讲过来的。