原本早就应该睡了，发现了厨师吧，精神特好，能够有幸在这里和大家共同交流，实在是万分荣幸。明天和朋友们接着聊——我的故事才刚刚开始！

楼主要去上班啦！10点上班，不过只要有宴会楼主一定会早到1个或者一个半小时，是的，您没看错！就是辣么早！看到脚上那块像白癜风一样的白斑了吗，03年12月烫的。当时整个脚都踩到了汤桶里，直至脚裸！
一会进厨房，照例拍照上图……

这么快就沉了，说明厨师吧人气还是很旺的，把帖子顶起来！本贴后续可以解答楼主能力范围之内的各种问题，帮助更多的人！

打完卡，那就是要去更衣室啦，呵呵。这样的锁是不是很有保险箱的赶脚！

貌似这个帖子人气不怎么样！也许是标题吸引不了眼球！无论怎样！一贴到底了！如果你进来了，说明和楼主以及其他进贴的吧友有缘！话不多说，10分钟后上厨房图！国际惯例，瓜子花生矿泉水，且听楼主讲故事！

楼主是到哪哪没人那！这是要闹哪样

每当有西式婚宴的时候，这边就会忙活起来，有专门做法国菜的发火师傅带领着他们团队到这里，为我们的贵宾服务！如果在中餐烹饪牛羊肉之类的，我们也会用到扒炉，很是方便！

难道楼主的人气就是辣摸的差吗？

@蚂蚁0814 @拓屿 @zenglang99 @梦太甜8 @A天天快乐是我 楼主这篇毫无人气的帖子里，感谢你们的顶贴。
你们的回复是我更新的动力！在后续的帖子中，楼主会把自己仅有的一点对烹饪的知识分享给大家！交流一下宴会菜单！取百家之所长！
那么，在此之前，还是老生常谈！对于那些迷茫在该不该入行该不该坚持下去的师傅们。我的建议是：厨师很苦，真的很苦！您做好入行的准备了吗？如果没入还请三思！

帖子似乎慢慢有了人气。今晚楼主就简单讲一下13年前楼主是怎么入行，怎么学厨的。如有雷同纯属巧合。国际惯例，前排瓜子板凳矿泉水！

开篇之前，先说明立场！楼主非但不歧视在社会餐饮工作的每一名厨师！而且由衷的钦佩你们。

辞去了做了一个半月酒店安逸的，机械化的工作，就和你们一样开启找工作之路。可是谁要一个不满18岁，又什么都不懂的小子呢？看着门口的招聘信息毛遂自荐的进去了，做的上杂小工。每天就是切鱼头，切辣椒，刷地沟，倒垃圾。凡事你们所做过的最最无脑卖力的工作楼主都做过。一星期休一天，没到节假日别说加班工资，就叫正常的休息都没有。社会餐饮都这样。这一干就是3年。

后来，开了新店，楼主变名正言顺上了灶台。社会餐饮的人员编制是相当吃紧的，员餐就是尾锅烧，尾锅休息就是打荷烧。就这样，开始了楼主正式的炉头工作，回忆起来，当时烧菜就是生的变熟的，别咸别淡。一个菜烧好被骂的狗血淋头都不知道哪里烧的不好，相信许多经历过的人都能明白。