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【深夜放毒】论国内知名面食
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机磁极滋
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中国最常见的主食就是面条,面条在不同的地方做法不同,加上不同的配料口味也不同,根据大家喜爱程度,介绍一下各地的面条及其口味。
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1楼
2018-07-30 21:32
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兰州牛肉面是甘肃兰州地区的风味小吃。它以一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了顾客的好评;兰州牛肉面具有牛肉软烂,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿的鲜明特色。(以及牛肉师傅出色的刀工
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3楼
2018-07-30 21:33
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担担面是着名的成都小吃。其面条细薄,煮熟舀上配料而成。配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。面细无汤,麻辣味鲜,香气扑鼻,非常受到顾客的欢迎。
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4楼
2018-07-30 21:34
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山西刀削面是一种山西特色传统面食,因其全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,入口外滑内筋,软而不粘;刀削面浇头多种多样,有番茄酱、肉炸酱、木耳鸡蛋卤等等深受喜爱。(楼主的最爱
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5楼
2018-07-30 21:34
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炸酱面在全国很普遍,在北京是非常有名的一道主食。炸酱面由菜码、炸酱、拌面组成。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜。将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,放上菜码,炸酱面就做得了。
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6楼
2018-07-30 21:36
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河南烩面是一种荤、素、汤、饭齐全的传统风味小吃,其味道鲜美,经济实惠。汤用上等嫩羊肉、羊骨煮五个小时以上。烩面按配料不同分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面。辅料可加海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等。
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7楼
2018-07-30 21:37
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陕西燥子面
有臊子是臊子面的精华,有肉丁、萝卜丁、蘑菇丁、笋丁、胡萝卜丁等十余种原料翻炒而成。
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9楼
2018-07-30 21:39
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沙县拌面
是沙县小吃的一种,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点(最重要的是便宜,无论是北上广还是小县城,沙县拌面永远都是吃土党的救星
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11楼
2018-07-30 21:43
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