顶！
有兔兔，没饥饿！
@云晴霄 @无其人 @展小小猫

我来了，牛牛那个马甲我现在基本不登陆，就 @ 这个好了。

兔兔藏私啊几次请兔兔在我们小吧里开个厨艺楼都不肯，原来是留着在自家用的，哈哈！

软软的霜糖饼干
（此方子可以做5-6打饼干，那是为了义卖。。。 如果觉得太多，可以自己调量）

成份：
6杯通用面粉
1茶匙小苏打
1茶匙发酵粉
半茶匙盐
1杯黄油，室温
2杯砂糖
3个鸡蛋
2茶匙香草精
1½杯酸奶油 （Sour Cream)
香草霜糖适量，做法请参见一楼
做法：
1.在一个中型碗里，一起搅拌面粉，小苏打，发酵粉和盐，备用。
2.在一台站立试搅拌机里，加入黄油和砂糖，用中速，打到蓬松，约3分钟。
3.用橡皮刮刀，把沾在碗边的，都刮到碗中。
4.加入鸡蛋，一次一个，打至混合。 加入香草和酸奶油，在低速打至混合。
5.加入干成分（部轴1），在低速击打，边打边把沾在碗边的，都刮到碗中，打至混合。此时的面团会有点“粘”。 冷藏於冰箱中过夜，或至少两个小时，直到有点硬。
6.烤箱预热到218度（华氏425度），在烤板上铺上考饼干专用的烤盘纸/烘焙纸 （Parchment paper），备用。
7.用一个小瓢，把面团分成3-4厘米的球（1 & 1/2英寸）。用手指把球按到约半厘米厚（1/4英寸），平整光滑。 （用赶面杖也可以，但我没这耐心。）
8.将它们均匀地放在烤盘上，烤7分钟或直到淡金色。不要烘烤过头哦！
9.一旦饼干冷却，抹上香草霜糖，撒上糖豆豆。让霜糖和糖豆豆凝固，将饼干存储在一个气密的容器中。最好在食用前几个小时做好饼干，让饼干的口味得到充分的发展。
站立试搅拌机：

烤板，烘焙纸：

糖豆豆：

回复1楼:中文为何会生疏？？

看那材料我就知道我妈做不出来，还是吃奥利奥好，至少不会被我妈给弄中毒

有点难度！

兔兔，加你的楼为精华，以资鼓励！
勤快些更新！

糖粉（Powdered Sugar) vs. 白砂糖 （Granulated Sugar）
一楼里有提到糖粉，有人问我，糖粉是不是就是白砂糖，我就此问题来做一下解答吧。
糖粉：

糖粉过筛 （糖粉，因为颗粒极细，状似面粉，在容器里易结块，所以，使用前要过筛）：

过筛后，会剩下一些颗粒粗的糖粉，不要用那些啦。如果不舍得扔掉，就留着派别的用场吧：

白砂糖 （白砂糖大家都知道的，其实跟本不用贴图，在这里注明一下，主要是为了区别於糖粉）：

材料…做不出来，等瓦长大—点在学吧

呵呵，偶又来了哦！

小乌龟饼干
（超简单又好吃的懒人饼干）
成份：
20小迷你椒盐脆饼 （如果买不到，普通的硬饼干也可以）
20焦糖巧克力
20个山核桃半
做法：
1. 烤箱预热到150摄氏度（300华氏度）。
2. 在烤板上铺上考饼干专用的烤盘纸/烘焙纸 （Parchment paper），把椒盐脆饼一个个的放在上面，不要重叠。每片饼干上面，覆盖一个焦糖巧克力。


(好吧，我承认，我做了不止20个，）
3. 放进烤箱烤4分钟，拿出。 趁糖果还是温的时候，把山核桃按进每个覆盖着焦糖巧克力的饼干里。待完全冷却之后，存储在一个密封的容器中。

成品是又甜又咸，长得象小乌龟的小点心，外面硬硬的，里面的糖是软软的，好看又好吃哦！

迷你椒盐脆饼 （mini pretzels）：

焦糖巧克力 (chocolate covered caramel candies):


山核桃半 (pecan halves):

话说兔兔，会教怎么做蛋挞么？好想学啊