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0大家好,请问肠粉纯米浆怎么做成有糯性,就是咀嚼起来有糯米糍粑的感觉,我总是做不出来这个口感,请问是大米的问题还是添加什么淀粉,哪位大神知道的可以告诉一下
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166两的勺子,60*60的肠粉盘,拉出来的肠粉厚薄不均匀什么原因呢?
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16买的56✘56的 感觉一份太多了 你们都是多大的啊 太大了感觉别人一份就吃腻了 想切了改小点 不知道好搞不
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29233475想改进下汤汁了 不打算用酱油什么曰的了 谁有别的汤汁熬法 交流下61起个米浆肠粉的招牌语大家帮忙想一下11220告别了用了3年的不锈钢托盘,今天第一天用铁盘,老是容易生锈和起黑色小斑点,有大神教下刚开始怎么用铁盘和怎么保养不,谢谢啦1倒霉,机器干烧漏水了,是买新的好还是修划算,有没有同行拿去修过得2067208天冷了肠粉汤汁大家是怎么保温的,方便又快捷1421请教一下大家,我这里别家都是60*60=0.36平方的肠粉托盘一份。我想订做个46*46=0.21平方的托盘,做抽屉式两层。两托一份肠粉即0.42平方,比别人多比别人薄。增大优势。这样是否可行?诚心等待您的指点952930我用的米是珍桂矮,一斤米兑50克玉米生粉,做出来的肠粉偏干,不爽滑,肠粉放一会就硬了是怎么回事呢?求各位大神帮忙指点一下,谢谢🙏17882各位大师指点下肠粉米浆生熟浆怎么调26211本人拉肠粉一直用花生油脚,但说实话花生油底真的不是很卫生!直到有一次看一家同行肠粉店用的不是28143122